
会员
千古食趣
更新时间:2018-10-19 16:45:14 最新章节:第8章 后记
书籍简介
君淮著的《千古食趣》是一本全面介绍中国饮食文化的通俗读物,以饮食为写作的缘起,进而用文化俘获读者的心,在杯盘碗盏觥筹交错之中,历史人物情感无所不包,使读者在阅读饮食文字的同时领略广博的文化,获得独特的心理体验。
品牌:金石海纳
上架时间:2018-05-01 00:00:00
出版社:江西人民出版社
本书数字版权由金石海纳提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
君淮
同类热门书
最新上架
同类书籍最近更新
- 会员本书图文并茂,共分两部分。第一部分按照谷物、薯类、豆类、蔬菜、菌类、海产品、水果、坚果八大分类全面介绍了素食食材,涉及各种食材的营养价值、食用宜忌、烹饪方法。第二部分提供了营养主食、凉菜、热菜、美味汤品、甜品点心等近百种美食食谱。素食人士能从本书中了解更多的食材和食谱,而爱好肉食健康欠佳的读者也能从书中获得有益信息。饮食文化4.5万字
- 会员跟随小川糸,走进一间间炊烟蒸腾、充满声响的厨房,料理入口的瞬间,森林动物的呼吸声、鱼鳍摆动洋流的海潮味儿、舒爽山风带来的葡萄香气彷佛都能瞬间进入你的感官……每一篇短文,每一种美食,都是作家和料理人写给料理之神的信件,希望可以得到自然和料理之神的馈赠。触摸食材、嗅闻气味时,食材会告诉你料理它们最/棒的方法,这是极为感性、难以言喻的感动,那是地球的讯息,是来自大地的味道,那是料理之神的声音。饮食文化6.3万字
- 会员本书以1861至1945年间成都城市饮食生活变迁面貌为研究对象,将其放置于近代成都城市生活早期现代化转型的这一历史背景之下,综合运用历史学、社会学、饮食文化学等多学科知识,从近代成都主副食及调料的变化、饮食行业的演进、市民饮食观念与饮食消费的变化等方面来考察近代成都饮食生活变迁的诸多史实面相,探讨城市早期现代化进程与市民日常生活方式近代变迁的关系,揭示出近代成都饮食生活变迁中所呈现的典型内陆性特征饮食文化16.5万字