营运经理道：“我找你的确有任务安排，01分店的餐厅经理将调任总部采购经理。最近01分店的销售额下跌严重，士气低落。需要一个强有力的人去提振士气，帮助01分店提升业绩。”
司马晓晨道：“05分店也才开业两个月啊！我这才过两天安稳日子，你就…”
营运经理笑着道：“05分店兵强马壮，还能输出管理组和骨干支援其他分店，已经充分说明你的能力。能者多劳，这个任务非你莫属。另一方面，公司已经把你列入首批本土区域经理的候选人名单了。”
7月，司马晓晨重新回到01分店。
1年多前，他以见习经理入职，今天他连升两级，以餐厅经理的身份强势回归！
01分店，是司马晓晨在必胜客的起点，如今，他是01分店的王者。
按照第一天上班，文员姐姐带着他走的路径，司马晓晨把01餐厅里里外外走了一遍。
这是他曾经工作了半年多的地方，一切设施都没有变，司马晓晨产生了一种游子回家的亲切感。
物是人非，地方没变，但人变了。70%的同事都是新脸孔，曾经一起工作、照顾他、培训他的那些老同事因为转店、离职等原因，留下来的已经不足5人。
不认识司马晓晨没有问题，但却不可以不认识他身上的蓝色制服，同事们目光中对他的敬畏大部分来自于这身代表餐厅最高权力的蓝色制服。
只有洗碗间的几个阿姨还是老面孔，因为她们都是家住在附近的，才没有调往其他分店。这些年龄足以当司马晓晨妈妈的人看到他特别亲切，都夸奖他有本事、前途无量。从阿姨们湿润的眼眶可以看出，她们的话是发自内心的。司马晓晨想起了他在01分店培训时，总是在高峰期后到洗碗间来帮忙，因为这是阿姨们最忙的时候。阿姨们总是跨这个年轻人与其他的见习经理不同，不摆架子，不怕吃苦，一定有前途！
因为月销售业绩从300万跌到不足100万，01分店像一个年长的老人，不复当年之盛况。不需要排队等位，员工无精打采，整个团队士气低落，QSC成绩远低于公司平均水平。
了解完01分店基本情况后，司马晓晨召集餐厅管理组开会。出席人员：副经理N君是司马晓晨的小师妹，见习经理D君和J君。根据01餐厅存在的问题、解决方案，司马晓晨对三人的工作重新进行了分工。
会后，司马晓晨单独把N君留了下来。N君是一位温婉的知性美女，司马晓晨打算把她培养成自己的接班人。
在司马晓晨雷厉风行的整改行动下，一个月后01分店的营运水平得到了明显的提升，月销售额重新回到了100以上，QSC评分重回榜首。
司马晓晨还决定封闭了部分餐区，减少了餐位。这个举措导致某些时候用餐高峰期需要等位，消费者都有从众心理，看到餐厅需要等位反而增加了他们的消费意愿。到了第三个月，高峰期需要等位已经成为常态，销售业绩反而持续增长。用现在的话说，这叫做饥饿营销。
另外，司马晓晨还联系了从01餐厅调往公司发展部的H君，建议他把01分店的1/3面积对外出租，以降低租金成本。
在01分店恢复高标准运作后，司马晓晨把大部分餐厅管理事务都交给了N君，自己当甩手掌柜去了。
“哎呀，这两个月把南希这个小妮子给冷落了，得好好的补偿她！”的确南希的工作越来越忙，两人间相处的时间越来越少。
当时司马晓晨的月薪是5000元，小妮子最近签了几个大客户，赚了不少佣金，月收入竟然比他还高。
司马晓晨一边替她高兴，一边有点不开心。因为，小妮子赚的钱越多，意味着她就会更快的离开自己，出国留学。