「肉末番茄扯面」

 烹饪时间：8 分钟

原料 Material

扯面----------270 克

肉末-----------60 克

番茄-----------75 克

蒜末------------少许

茴香叶---------少许

调料 Seasoning

盐----------------2 克

鸡粉-------------2 克

食用油---------适量

做法 Make

1.洗净的番茄切小瓣，备用。

2.锅中注入适量食用油烧热，倒入肉末，炒至变色。

3.放入番茄，撒入蒜末，炒匀炒香。

4.注入适量清水，拌匀。

5.盖上锅盖，用中火煮约 2 分钟。

6.揭开锅盖，加入盐、鸡粉。

7.下入扯面，拌匀，煮至熟软。

8.关火后盛出煮好的扯面，装入碗中，最后点缀上茴香叶即可。